Cиземские соченьки с капустой

Представляем вам сиземские соченьки с капустой.

Вначале приготовить начинку: капусту мелко порезать, выложить на смазанную растительным маслом сковороду и жарить до готовности. Остудить.

Для теста: очищенный картофель отварить в подсоленной воде, истолочь или натереть на крупной терке. Добавить яйца, муку, соль, замесить не очень крутое тесто.

Тесто разделить на небольшие шарики и раскатать в круглые лепешки, выложить начинку, края соченьков защипнуть. Выложить их на смазанный растительным маслом противень и поставить в русскую печь. Достав из печи, смазать растительным маслом и выложить на тарелку.

Приятного аппетита!

Доктор Покровский

«…Вот весна. В огороде
Сирень расцвела.
Рано утром Покровский
Заглянул и туда.

Наломает сирени,
Всем в палаты цветы.
Вот каким был Покровский,
И гордимся им мы…»

Дорогие друзья, мы продолжаем рассказывать об интересных личностях, судьба которых тесно связана с историей нашего Шекснинского края. Наш сегодняшний рассказ – о Николае Александровиче Покровском – докторе, который всю свою жизнь посвятил людям, сделал не одну тысячу операций, сотни ночей провёл у постели больных.

Улицу Покровского (бывшая Больничная) знают все. Она располагается в центральной части посёлка. Раньше здесь находилась шекснинская больница. Здесь жил и сам Николай Александрович Покровский.

Родился Николай Александрович в 1902 году в Шольском районе в семье священника. Окончил фельдшерское медицинское училище и Ленинградский Первый Санитарно-гигиенический институт. С 10 июля 1937 г. и до войны работал в Вашкинской районной больнице заведующим больницей и врачом-хирургом в районной амбулатории. В войну назначен начальником фронтового госпиталя. На его счету более 10 тысяч операций! В 1944 году на операцию к Покровскому попал наш земляк – Алексей Павлович Сапожников.

В Шексне Николай Александрович – с сентября 1946 года, где до самой смерти проработал в Пришекснинской районной больнице. Сначала в должности главного врача и хирурга, с 17 февраля 1948 года работал заведующим райздравом, а с 17 июня 1949 и по 8 октября 1963 – главным врачом.

Николай Александрович награждён орденом Ленина, орденом Красного Знамени, боевыми медалями, удостоен звания «Заслуженный врач РСФСР».

Шекснинцы с огромной благодарностью вспоминают доктора Покровского. Имя его носит одна из улиц нашего посёлка, о нём пишут стихи, статьи и книги.

В нашем Центре бережно хранятся личные фотографии Николая Александровича Покровского, его трудовая книжка, книги, статьи о нём и тетрадь со стихами, ему посвященными.

#ДеньРоссии #ОкноРоссии #ЗнаменитыеЛюдиШексны

В рамках акции #ОкноПобеды

Методист информационно-туристического отдела нашего Центра Елена Сергеевна Абраменкова исполняет стихотворение Сергея Есенина «Гой ты, Русь, моя родная» в рамках акции #ОкноПобеды.

Мастер-класс в режиме онлайн

Дорогие друзья, мы продолжаем наше обучение в режиме онлайн!

Сегодня, 8 июня, народный праздник Карп Карпалов, в который раньше было принято ходить на рыбалку.

А Вы знаете, что раньше наши края были знамениты рыбой царской? Стерлядью, белугой, осетром, севрюгой, белорыбицей.

Мы предлагаем Вам нарисовать одну из рыб, что водилась в нашей реке Шексне – шекснинскую стерлядь. Мастер-класс Вы найдёте в нашей группе Вконтакте – https://vk.com/club137903389.

Шекснинский вид стерляди отличался превосходным вкусом, светлым цветом верхней половины тела и желтым брюхом.

Гаврила Державин писал в своих одах восторженно: «Шекснинска стерлядь золотая…». Выловленную в шекснинских водах стерлядь опускали в большие деревянные чаны, установленные на санях, и гнали тройки от одного яма к другому. В Санкт-Петербург стерлядь прибывала ещё живой.

В наши дни стерлядь в Шексне уже не водится, т. к. после строительства Рыбинского и Шекснинского водохранилищ река превратилась в стоячий водоем.

Устроим онлайн-выставку! Рисуйте и присылайте работы нам!

Вологодские сказки

Дорогие друзья, время ближе к ночи, и мы предлагаем Вам послушать сказку, записанную в д. Медвежье Сиземского поселения Шекснинского района от Кузнецовой Марии Павловны – «Коза-дереза».

Исполняет – учащаяся фольклорно-этнографической студии «Наследие» Варвара Майорова. Руководитель студии – Чибисова Светлана Мироновна.

Приятного просмотра!

Музейная пятиминутка «Свежий взгляд»

Дорогие друзья, в музейной пятиминутке «Свежий взгляд» в нашей группе ВКонтакте – https://vk.com/club84914315 – новая интересная загадка. А разгаданные предметы перед Вами – ЛОПАТЫ САДОВО-ОГОРОДНЫЕ.

✨ Лопата для копки картофеля.

✨ Лопата для ухлапывания борозд, чтобы борозды не осыпались.

«Пушкинский день России»

6 июня вся страна отмечает «Пушкинский день России», которому присвоен государственный статус национального праздника.

В «Районном центре традиционной народной культуры» есть портрет поэта, сотканный руками мастерицы Евдокии Васильевны Пановой.

Она любила его творчество, поэтому решила воссоздать портрет Александра Сергеевича по памяти. Школьники посвятили ей стихи: «Она же Пушкина не видя, его в живую соткала, как ясновидец Евдокия, сидела и ткала, ткала…»

Панова Е.В. «Александр Сергеевич Пушкин»

День Русского языка

Сегодня мы отмечаем красивый праздник – День русского языка.
Русский язык – это громада, великий и неповторимый, благозвучный и мелодичный, сложный и неоднозначный.

Дорогие друзья, примите самые искренние поздравления с этим праздником! Пусть его звучание не умолкает никогда, пусть всегда будут те, кто говорит на нем и гордится тем, что является носителем русского языка.

Озёра Шекснинского края

Дорогие друзья, на территории нашего Шекснинского района расположено немало живописных озёр🌿. И сегодня мы предлагаем Вам познакомится с некоторыми из них.

🌿Озеро Черное (местное название – Пустынское) расположено на территории Шекснинского района в Ершовском сельсовете, в 1,5 км к юго-западу от д. Анисимово, на правом берегу Шекснинского водохранилища. С водохранилищем озеро соединяется небольшим ручьем, вытекающим в южной части. Название своё озеро получило по необычайно темной воде из-за большой глубины и черного илистого дна.

Вдоль берега озера растет ольха черная. В лесу произрастает около 90 видов растений. Из кустарников повсеместно распространены: крушина ломкая, жимолость лесная, малина, ива, единично можжевельник обыкновенный.

Кустарничковый ярус представлен черникой, брусникой, голубикой, костяникой, миртом, багульником, морошкой. В травяном ярусе встречаются редкие растения – линнея северная, плаун булавовидный.

Труднодоступное Черное озеро посреди густого леса было идеальным местом для спасительного уединения. Здесь, на Малом Черном озере, в XVI в. и поселился Антоний Черноезерский. Одно из преданий гласит, что преподобный прошел Черное озеро по воде и оставил дорожку. И поныне, даже во время сильного ветра, когда вода покрыта рябью, отчетливо видна ровная «дорожка Антония».

🌿Неподалеку от Черного находится Поповское озеро. Свой современный вид оно приобрело в 1964 году после заполнения Шекснинского водохранилища. Из воспоминаний местных жителей известно, что ранее озеро было глубоким, в него впадало четыре ручья и вытекала речка Ирдомка. На водоёме располагались 2 плотины, мельница и мост, а в 30-х годах здесь разводили уток.

Сегодня на месте озера крупный залив Шекснинского водохранилища. Из водной растительности здесь можно встретить душистую, водную и пузырчатую осоки, сабельник болотный, частуху подорожниковую, сусак зонтичный, камыш лесной, подмаренник тропяной, ирис-касатик желтый, тростник обыкновенный, стрелолист обыкновенный, ряску трёхдольную, кубышку жёлтую.

🌿Щучье озеро – лесная жемчужина Шекснинского края. Такое название носят два озера в нашем районе. Мы ведём речь о том, что расположено на севере Шекснинского района, с/п Сиземское.

Озеро ледникового происхождения. В него не впадают реки и не вытекают, такие озёра называются «глухими».

На южном берегу раньше была сплавина, а на северном – мельница.

Окрестности озера Щучьего – это район травяных, болотно-травяных, ягодниково-лиственных и хвойных лесов, болот и лугов. Преобладающим типом растительности являются леса. Встречаются здесь растения-индикаторы чистых воды и воздуха – ольха чёрная, кувшинка белая. Из редких растений – пятнистый и шлемодидный ярышники, тайник овальный, венерин башмачок.

Богат животный мир окружающей местности и озера. Обилие птиц: журавль серый, утка-кряква, гусь серый, глухарь, вальдшнеп и др. Из рыб в озере водятся окунь, лещ, щука.

🌿Озеро Пустое находится в Ершовском с/п на северо-западе от деревни Игнатовская в заболоченном лесу.

Озеро неглубокое. Его максимальная глубина 4 метра, а средняя – 1,5 метра. А «пустым» оно называется, потому что нет здесь человеческого жилья.

Из растительности – большое разнообразие ивы и росянок, обилие фиолетовыех пальчатокоренников и любки двулистной.

Озеро привлекает к себе и приводных и лесных обитателей.

В озере водится щука, окунь и плотва. Еще в прежние времена люди вручную выкопали глубокую канаву, соединяющую озеро Пустое с озером Игнатовским. Оба эти озера находятся на водоразделе рек.

Более подробную информацию о флоре и фауне озёр можно найти в детских краеведческих альманахах «БЕРЕГИНЯ».

Чёрное озеро
Поповское озеро
Щучье озеро
Пустое озеро